« Les toques vertes, 50 recettes pour apprendre à cuisiner sain à ses enfants » de Nathalie Ruffat-Westling

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Les Toques vertes, 50 recettes pour apprendre à cuisiner sain à ses enfants

Nathalie Ruffat-Westling

Ed Milan Jeunesse, 2008.

50 recettes simples et de saison, de l’entrée au dessert afin de composer des menus sains avec des ingrédients bio selon les différentes saisons. De plus, l’auteur a prévu systématiquement des ingrédients de substitution aux allergènes alimentaires les plus courants, lait, gluten, œuf et indique l’apport nutritionnel du plat.

Ce livre de cuisine est très intéressant par les variantes qu’il propose pour les personnes soumises à un régime alimentaire spécifique.

Julie B.

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